Paprika Oleoresin, ቺሊ የማውጣት ቀለም
Paprika Oleoresin ምንድን ነው?
Paprika Oleoresin ፈሳሽ/ወፍራም ደረጃ ባለው በማንኛውም ምግብ ውስጥ ጥልቅ ቀይ ቀለም ለማግኘት የሚያገለግል የተፈጥሮ የምግብ ቀለም ነው።ከሄክሳን እና ሚታኖል ጋር በማውጣት የተገኘ ከጂነስ Capsicum Annum L ከሚገኘው የፍራፍሬ ፈሳሽ ፈሳሽ የተገኘ ነው.ከአትክልት ዘይት, ካፕሳንቲን እና ካፕሶሩቢን, ዋናው የቀለም ውህዶች (ከሌሎች ካሮቲኖይዶች መካከል) ያካትታል.
ኦሊኦሬሲን ትንሽ ዝልግልግ ፣ ተመሳሳይነት ያለው ቀይ ፈሳሽ ነው ፣ በክፍል ሙቀት ውስጥ ጥሩ ፍሰት ባህሪዎች።
በዋነኝነት በምግብ እና በምግብ ምርቶች ውስጥ እንደ ማቅለሚያ ጥቅም ላይ ይውላል.
በአውሮፓ ፓፕሪካ ኦሌኦሬሲን (ኤክስትራክት) እና ካፕሳንቲን እና ካፕሶሩቢን የተባሉት ውህዶች በ E160c ተለይተዋል
ግብዓቶች፡-
የተመረጠ የፓፕሪክ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት.
ዋና ዋና ዝርዝሮች፡-
Paprika oleoresin ዘይት የሚሟሟ: ቀለም ዋጋ 20000Cu ~ 180000Cu, ሊበጅ ይችላል
Paprika oleoresin ውሃ የሚሟሟ: ቀለም ዋጋ 20000Cu ~ 60000Cu, ሊበጅ ይችላል
ቴክኒካዊ መለኪያዎች፡-
| ንጥል | መደበኛ |
| መልክ | ጥቁር ቀይ ዘይት ፈሳሽ |
| ሽታ | ባህሪይ የፓፕሪክ ሽታ |
| ካፕሳይሲን, ፒፒኤም | ከ 300 ፒኤም በታች |
| ደለል | <2% |
| አርሴኒክ(አስ) | ≤3 ፒ.ኤም |
| መሪ(ፒቢ) | ≤2 ፒኤም |
| ካድሚየም(ሲዲ) | ≤1 ፒ.ኤም |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ≤1 ፒ.ኤም |
| አፍላቶክሲን B1 | .5 ፒ.ፒ.ቢ |
| አፍላቶክሲን (የ B1፣ B2፣ G1፣ G2 ድምር) | .10 ፒ.ቢ |
| ኦክራቶክሲን ኤ | .15 ፒ.ፒ.ቢ |
| ፀረ-ተባይ መድሃኒቶች | የአውሮፓ ህብረት ደንብን ማክበር |
| ሮዳሚን ቢ | አልተገኘም ፣ |
| የሱዳን ቀለሞች, I, II, III, IV | አልተገኘም ፣ |
ማከማቻ፡
ምርቱ በቀዝቃዛና ደረቅ አካባቢ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ከሙቀት እና ብርሃን መጋለጥ የተጠበቀ ነው.ምርቱ ለበረዶ ሙቀት መጋለጥ የለበትም።የሚመከር የማከማቻ ሙቀት 10 ~ 15 ℃ ነው
የመደርደሪያ ሕይወት;ተስማሚ በሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ ከተከማቸ 24 ወራት.
ማመልከቻ፡-
እንደ አይብ ፣ ብርቱካን ጭማቂ ፣ የቅመማ ቅመሞች ፣ ሾርባዎች ፣ ጣፋጮች እና ኢሚል የተሰሩ ስጋዎች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውል የምግብ ቀለም።
በዶሮ እርባታ ውስጥ, የእንቁላል አስኳል ቀለምን ለማጥለቅ ጥቅም ላይ ይውላል.
እንዲሁም ለመዋቢያዎች እንደ ሊፕስቲክ ፣ የጉንጭ ቀለም ወዘተ ሊያገለግል ይችላል ።
ስለ paprika oleoresin ወይም ለአሁኑ የዋጋ ጥቅሶቻችን ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እባክዎ ያነጋግሩን።
